鮪魚與海豚 Tuna & Dophins

**Y.Y.

將近一個月都沒有貢獻，心中甚是惶恐，不過這幾天在華盛頓郵報(Washington Post）發現一篇報導是關於日本人的飲食文化中鍾愛鮪魚，但卻不得不面對鮪魚資源短缺的現狀，因此報導相關從業人員的某些調整過程（報導按這裡）。另一篇的報導是先前關於日本和歌山縣的漁民圍捕海豚的一項抗議活動，有美國的新青少年偶像明星Hayden Panettiere （不知道中文翻做什麼）到日本當地漁場抗議並觀察海豚被獵捕屠殺並落淚的報導。（圍捕海豚的報導按這裡，該圖片有點血腥，請有心裡準備）。這個事件在我就讀第一年博士班時就發生過，個人還親身參加在華府地區環保界舉辦的活動，到麻塞諸塞大道上的日本大使館抗議示威，要求日本政府停止捕殺海豚，我們拼搏版面的能力終究是不敵一位美麗偶像的！ 不過這不是本篇的結論喔！

日本人經常主張吃鯨肉、海豚、鮪魚為其傳統的飲食文化之一，有趣的是現在全世界也都接受了日本人的壽司飲食，令鮪魚的食用全世界風行，連台灣南部東港也每年舉辦鮪魚季，上至總統下到鄉長與美食客，每年都要來推銷一下。不過歐美各國在捕鯨跟海豚部份就無法接受，讓國際談判上出現了在會場內討論是否開放商業捕鯨，但卻在會場外大啖鮪魚肚(Toro)的畫面。這都令我常常懷疑這究竟是文化問題還是經濟問題？

去年暑假修生物多樣性法(law of Biodiversity)關於漁業資源永續發展議題的討論中發現全世界的物種中也大概惟有人類數量在不斷擴增，而其他的物種數量持續下降中。而全球各地的文化各異，都具備要繼續保持的權利跟必要。文化的發展跟自然資源的運用有絕對的正相關性，所以強調永續發展時必須要同時考量經濟、文化、社會及環境等四類的面向。在這邊主張的永續發展絕不是僅僅主張為保持物種而絕對的禁止任何捕魚行動，畢竟那也會造成漁業的蕭條並導致許多失業率，反而造成社會問題。所以應該改變的是人類現在生活的方式。科技的發達便利了人類生活跟提升品質，但是卻浪費了過多資源，人類應該要重新思考自己的生活態度跟方式。 在討論永續漁撈的部份，除了要鼓勵養殖之外，因為魚類的遷徙是無法固定的，另外用國際談判協商的方式確定永續指標，討論捕撈配額跟各國船隊數量，並且約定通報方法及時間。

全世界的商業化漁撈業在第二次世界大戰之後因為聲納的發明增加了漁獲量與規模，同樣的也造成全球魚類資源的浩劫。根據聯合國的研究，全世界的濫捕使得各類鮪魚(包含黃鰭鮪魚、大目鮪魚、藍鰭鮪魚等)都已經呈現瀕鄰絕種的邊緣了，因為鮪魚的市場需求高導致經濟價值節節上升（一尾品質好且大型的鮪魚在國際鮪魚交易市場上通常可以賣到兩萬五千美元左右），堪稱是所有漁獲中最有價值的一種魚類，所以濫捕跟超捕的情形就很嚴重，該報導並引述聯合國的資料說藍鰭鮪魚的數量已經在漁業永續發展指標以下的8%，恐怕再不採取更嚴厲的措施，這個物種很快就在我們的肚子裡絕滅了。

所以像報導中提到的日本人要改變從一星期吃兩次鮪魚變成一個月吃兩次，或是改變菜單等等。台灣也應該思考一下，如果鮪魚、翻車魚、烏魚、飛魚都吃不到了，我們要吃什麼？還是說我們應該開始保育跟做有條件的復育，改變我們的方式，讓我們的子孫一直可以吃這些我們吃的到的食物跟看到的物種？ 我很愛吃！我想我看重菜肴保存的重要性絕對會高過於菜單吧！

後續
關於抗議日本和歌山地區捕殺海豚的報導還有下列資訊供參:
1. Save Japan Dolphins Campaign
2. Glumber: Dolphin massacre in Japan–Video
3. The Independent

有興趣的讀者還可以加入聯署（網址按這裡）以表示抗議喔！

台灣至少有法律明文規定不得捕殺海豚, 這點做的比日本好多了！！ 拍拍手